İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir zeytini ve zeytinyağının üretimden hasada kadar her aşamada kalitesini artırmak ve markalaşmasını sağlamak amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Zeytinin bekleme süresini artırarak asit kaymasının önüne geçmek için üreticilere 30 bin adet zeytin kasası dağıtımına başlayan Büyükşehir, kooperatiflere de yarım ton kapasiteli 500 adet büyük kasa desteği sağlayacak.
İZMİR (İGFA) - İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay'ın, kentin binlerce yıllık zeytin mirasının hak ettiği yere ulaşması, markalaşması ve ekonomik katma değerinin artırılması amacıyla başlattığı desteklerle İzmir tarımında verimlilik artıyor. Zeytinin topraktan sofraya uzanan bütün yolculuğunda İzmirli çiftçinin yanında olan Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, zeytin ve zeytinyağı üretiminde ürün kayıplarını önlemek ve kaliteyi yükseltmek amacıyla bordo bulamacı, zeytin sineğiyle mücadeleye yönelik DAP desteği ve zeytin hasat örtüsünün ardından zeytin kasalarını çiftçilere ulaştırmaya başladı.
Menemen ve Menderes ilçelerinden başlatılan zeytin kasası desteği kapsamında, İzmir genelindeki üreticilere toplam 30 bin adet kasa dağıtılacak. Üreticilerin yanı sıra ortak üretim ve pazarlama kapasitesini güçlendirmek amacıyla kooperatiflere de yarım ton kapasiteli 500 adet büyük zeytin kasası verilecek.
Destek sayesinde çiftçilerin bir yıl boyunca büyük emek vererek yetiştirdiği zeytinler, hasat döneminde de uygun koşullarda taşınabilecek. Böylece özellikle işleme aşamasına kadar çuvallarda bekletilen zeytinlerde meydana gelen ezilme ve bozulmaların önüne geçilerek kalite kayıpları azaltılacak.
'İZMİR'İN ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞINDA KALİTEYİ ARTIRMAK İSTİYORUZ'
Destek hakkında bilgi veren Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Ziraat Mühendisi Berk Ünal, zeytin kasalarının ürün kalitesi açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Zeytinlerin hasat sırasında çuvallara konulmasının çeşitli kalite sorunlarına yol açtığını ifade eden Ünal, 'Zeytin kasaları hava dolaşımını sağladığı için oksidasyonu ve kızışmayı önlüyor. Böylece zeytinyağının kalitesi korunurken zeytinlerin daha sağlıklı koşullarda depolanması da mümkün oluyor. Çuvalların üst üste istiflenmesi, zeytinlerde fiziksel hasara neden oluyor. Hava alamayan zeytinlerde ise bozulmalar meydana geliyor ve zeytinyağının asit oranı beklenmeyen seviyelere yükseliyor. Bu durum, üreticilerin kaliteli ve verimli ürün elde etmesini engelliyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı olarak dağıttığımız kasalarla verim kayıplarının önüne geçmeyi, İzmir'in zeytin ve zeytinyağında kaliteyi artırmayı hedefliyoruz' dedi.
